所謂「90天餵食毒性試驗」是測試試驗物質經 90天重覆餵食後對哺乳類動物可能產生之毒性影響，瞭解毒性變化之產生，同時測定無毒性顯示之劑量，給藥頻率為7天/週，並執行相關之臨床症狀觀察、體重與食物消耗量、肉眼病變解剖、病理檢驗、組織病理檢驗等。   

食藥署自102年牛樟芝被媒體錯誤報導有食用安全性疑慮後，即蒐集現有牛樟芝研究及安全性之評估資料，委請外部專業機構進行評估。評估結果顯示，牛樟芝生產方式複雜，安全性試驗資料多為28天以下，難以自該等資料中取得牛樟芝長期食用之安全食用量。

政府為保障消費者飲食安全與權益，衛福部訂定公告「牛樟芝食品管理及標示相關規定」(105.07.11起施行)：食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料的詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查，以確認該原料或產品之安全食用量。

業者未依「牛樟芝食品管理及標示相關規定」檢齊相關資料，於產品上市前向衛福部申請備查，可開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰；以未經備查的牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，則可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。